한울푸드라인,솔레미오,스파케티마케팅,솔레미오마케팅,한울푸드라인分析
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작성일 24-05-12 19:34
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레포트/경영경제
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_SLIDE_1_
“SPAGHETTI”
이탈리안 레스토랑으로 거듭난
스파게티전문점의 현재와 future(미래)
_SLIDE_2_
목 차
1. 지금 스파게티업계는
- 특징과 종류- 업체별 점유율
2. (주)한울푸드라인 ‘솔레미오’
- 회사intro (경영전술 및 특징)- 메뉴/가격
3. (스파게티업계의 청사진 - 최종)
_SLIDE_3_스파게티업계의 현재 - 특징
1. 시장 성장의 한계를 극복하기 위해 변신을 거듭하고 있음
- 파스타 종류를 확대하고 스테이크 메뉴를 넣는 등 다양한 전술을 펼친 데 비해 성과는 미미함
2. 매출신장을 위한 노력에도 소비심리가 얼어붙고 치즈, 밀가루 등 원자재 가격이 올라 어려움이 있으며, 신규 브랜드 개발에 대한 욕구도 있지만 우선 숨 고르기를 해야 할 상황임
3. 이제 스파게티 전문점이 더 늘어나기에는 한계가 있으며 업체들이 스파게티라는 단순하고 비슷한 메뉴에만 주력하기보다 전문성을 부각시킨 이탈리안 레스토랑으로 변화하고 있음
_SLIDE_4_
스파게티업계의 현재 - 종류
1. 토마토아저씨
-…(skip)
4. 솔레미오
5. 스파게띠아
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