중화요리에 담긴 중국(中國)인
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작성일 21-08-12 23:38
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중화요리에 담긴 중국(中國)인
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中國인과의 대화는 비즈니스건 우정이건 음식으로 처음 해서 음식으로 무르익고, 음식으로 매듭을 짓는다. 그만큼 中國은 中國의 음식에 대하여는 무궁무진한 종류와 그것을 즐기는 中國인들로 가득 차 있다아 이런 무한대의 data(資料) 속에서 힌트를 얻지 못한 나는 “중화요리에 담긴 中國”이란 책을 선택하여 도움을 받기로 하였다. 우리가 흔히들은 말에 의하면 中國인들은 네발 가진 것으로 안 먹는 것은 책상뿐이라는 가 아니면 이 세상에 먹을 수 없는 것으로는 하늘에 비행기, 땅에는 기차, 물에는 잠수함만이 있다고도 한다. 그들과 사업을 협의하고 우정을 쌓기 위해서는 즐거운 식사 자리가 펼쳐져야 하며, 그 마당을 더욱 풍성하게 하려면 그들이 사랑하고 자랑하는 음식 文化(문화)에 대한 지식을 필수적으로 갖추어두어야 한다는 말이다. 이에 나는 교수님께서 주제를 정해주시지 않고 우리에게 선택권을 주셨을 때 나의 유학 목표(goal)에 있는 中國인들과 친분을 높이는 일에 관심이 있고, 그러기 위해 먹는 것을 하늘로 삼는다(民以食爲天)는 中國 사람들에 대하여 알아보고 싶었다. 비록 이 책에서는 지금 현재의 中國인들의 식文化(문화)에 대하여는 나오지 않았지만 이 책의 장점(長點)…(skip)
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레포트/의약보건
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다.
