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방사선조사와 멸균처리에 상대하여

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작성일 23-05-28 20:47

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Download : 방사선조사와 멸균처리에 대해서.hwp

▶방사선 조사의 advantage(장점)
▶멸균에 사용되는 방사선

레포트 > 공학,기술계열

다.

설명

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방사선조사와 멸균처리 ▶방사선 조사 ▶방사선 조사의 장점 ▶방사선 멸균 ▶멸균에 사용되는 방사선 ▶방사선 조사에 의해 식품이 받는 영향 ▶방사선 멸균처리에 대한 세계 이모저모
▶방사선 조사에 의해 식품이 받는 influence

▶방사선 멸균

방사선조사와 멸균처리

▶방사선 조사
방사선조사와 멸균처리에 대해서
순서
방사선을 물질에 조사하는 것으로 물질 속에서는 물리적인 변화, 방사선 화학反應이 일어난다.

▶방사선 멸균처리에 대한 세계 이모저모
방사선조사와 멸균처리에 상대하여

주로 해충구제, 기생충 사멸, 저장수명 연장, 완전 살균, 특수목적 식품 무균처리, 식중독균 살균, 발아/발근 억제, 식품신소재/가공공정改善(개선) , 식품물성 改善(개선) , 병원균 살균, 숙도조정, 포장재 멸균 등을 위해 실시한다. 생체에 조사할 경우 DNA 손상에 의한 유전적인 影響, 대사이상 등의 현상이 일어난다. 예를 들면 유기물질에 대한 조사에서는 중합, 가교가 생긴다.

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