오키나와의 음식과 술
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작성일 23-08-20 10:10
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④ 베니이모 - 고구마의 일종으로 보기만 하면 별로 먹고 싶지 않은 보라색이지만 그 맛이 일품이라고 한다.
⑥ 그 밖에 신기한 요리 중에는 염소국, 바다뱀국(오키나와에는 뱀이 많기로 유명하다), 돼지 귀요리 등이 있고, 日本
본토에서는 맛 볼 수 없는 엽기적인 요리가 많이 있다고 한다. 식재료의 特性(특성)과 색을 살리면서도 소박한 멋을 내고있는 오키나와의 요리는 中國 및 日本
본토의 influence(영향)을 받으면서 오늘날에 이르고 있다
① 류큐요리 - 오키나와의 옛 왕조 류큐의 정통을 살려서 만들어낸 류큐요리는 왕조의 궁중요리와 서민의 가정요리를 각각 근원으로 한 두 가지가 있다 류큐요리는 건강, 장수요리로서 주목을 받고 있다
② 스테이크 - 오키나와의 스테이크는 값이 싸고 아주 맛좋은 음식이라고 널리 알려져 있다 오키나와에서 장수 요리의 재료로 자랑하는 돼지고기를 철판구이 또는 숯불구이로 방법으로 먹는다.
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설명
오키나와의 음식과 술에 대하여 조사
다.
