손씻기의 중요성
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작성일 24-05-02 21:04
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위생,식품위생,손,손씻기,소독,의약보건,레포트
2. 손의 미생물 손 또는 피부에는 Resident microorganism(상주 미생물)과 Transient microorganism(비상주 미생물)2종류의 미생물이 존재한다. S, aureus가 상주미생물로 피부에 존재하는 이유에 마주향하여 는 밝혀 진 것이 없지만 이를 제외한 상주 미생물의 역할은 정상 균총으로 분포하여 피부를 약 산성으로 유지하여 transient microorganisms의 증식을 막아 피부의 건강을 유지하는 것으로 알려져 있다아 이들 상주 미생물은 분포 해 있는 위치의 characteristic(특성) 상 목욕이나 손씻기, 손 소독 등으로도 완전히 제거 될 수 없는데 일부 제거되었던 표면에 노출된 미생물들은 비교적 단시간내에 다시 전체 피부 표면을 덮게 된다 S, aureus는 급식과 외식 분야에서는 손으로 식품을 취급하지 않을 수 없고 씻거나 소독한 깨끗한 손으로 음식을 만들어도 온도와 시간관리가 잘 되지 않으면 식중독 사고가 일어 날 수 있기 때문이다…(省略)
, 1. 손씻기 중요성의 발견 , , 2. 손의 미생물, 1)Resident microorganism(상주 미생물), 2) Transient microorganisms (비상주 미생물), 3) 미생물의 오염 , ○ 바이러스의 오염 , ○ 세균의 오염 , ○ 기생충의 오염 , , 3 올바른 손씻기, , 4. 손씻기 후 손의 건조, , 5. 적절한 수세 설비, , 6. 종사원 손씻기 교육, , 7. 소독제, 1) 소독제의 종류, , 8. 손의 미생물 분석 방법, , 9. 손 위생 관련 연구 동향 , , 10. 식품위생과 관련된 흥미로운 연구 결과들 , , 자료(資料)크기 : 56K
레포트/의약보건
, 1. 손씻기 중요성의 발견 , , 2. 손의 미생물, 1)Resident microorganism(상주 미생물), 2) Transient microorganisms (비상주 미생물), 3) 미생물의 오염 , ○ 바이러스의 오염 , ○ 세균의 오염 , ○ 기생충의 오염 , , 3 올바른 손씻기, , 4. 손씻기 후 손의 건조, , 5. 적절한 수세 설비, , 6. 종사원 손씻기 교육, , 7. 소독제, 1) 소독제의 종류, , 8. 손의 미생물 분석 방법, , 9. 손 위생 관련 연구 동향 , , 10. 식품위생과 관련된 흥미로운 연구 결과들 , , FileSize : 56K , 손씻기의 중요성의약보건레포트 , 위생 식품위생 손 손씻기 소독
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손씻기의 중요성
설명
다. 이 중 건강한 피부에서도 존재하는 병원성 세균 S, aureus(포도상구균)가 특히 중요 하다. )Resident microorganism(상주 미생물) 상주 미생물은 각질층, 각질층의 하부, 모근 주위나 땀샘, 지방샘 속에까지 피부에 고르게 분포 한다.
