중국의 음식文化(culture) 술(酒)과 차(茶)
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작성일 22-10-15 07:21
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china(중국) 에 현존하는 진(秦)대 이전의 고서(古書)중에서 술에 대해 언급하지 않고 있는 책은 거의 없다. 그러나 수많은 역싸의 기록들에서는 주나라 훨씬 이전에 이미 술이 존재했다는 사실들이 …(drop)
중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)에 대한 자료입니다. 가장 보편적으로 알려진 것이 전설상의 국가인 하(夏)나라 사람 의적(義狄)이 처음 만들었다는 설이다. 술차123 , 중국의 음식문화 술(酒)과 차(茶)생활전문레포트 ,
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설명
중국의 음식文化(culture) 술(酒)과 차(茶)
중국의 음식文化(culture) 술(酒)과 차(茶)에 대한 資料입니다.
레포트/생활전문
술차123
,생활전문,레포트
다. 다만 훗날의 사서(史書)와 각종 서적에서 가장 일찍이 술을 제조한 사람에 관한 기록이 간간이 나오지만 이는 모두 확실치 않은 고대문헌에 근거한 것일 뿐이다. 그리고 두 번째가 두강(杜康)의 술 제조설이다. 초기의 술은 주로 당분이 많이 포함되어 있는 과실이나 꿀에서 만들어졌다고 추정된다 세계 여러 지역에서 각기 주변의 자연환경에 맞추어 독특한 술들을 다양하게 빚어 왔고 이렇게 형성된 전통 주들이 나라마다 특색 있는 술 culture로 정착, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 이루고 있다아
1. china(중국) 의 술의 역싸
china(중국) 술의 역싸는 오랜 것이다. 세계의 여러 민족은 오랜 세월을 두고 그들이 살고 있는 기후 풍토에 맞추어 고유한 음식 culture를 형성하였으며, 그것은 그들이 살고 있는 자연환경과 사회 환경에 깊이 연관되어 있다아 음식culture 중에서 특히 음주culture에는 그 나라의 풍토와 민속이라는 culture적 배경이 담겨 있다아 술은 인류가 만든 가공 음료 중에서 가장 역싸가 오래된 것으로 술의 기원에 마주향하여 는 지역마다 신화의 형태로 전해 내려오고 있다아 오랜 옛날부터 자연발생적으로 생긴 술을 인간이 이용하게 되면서 술의 역싸가 스타트된 것으로 보인다. 하지만 고서의 술에 관한 기록 중에는 위의 주장과 서로 모순되는 내용도 많다. 하지만 그럼에도 불구하고 이러한 역싸서 중에 술이 어떻게 발명되었는지에 대한 기록은 찾아 볼 수 없다. 이 주장은 일부의 문인과 민간에서 특히 성행했다.
순서
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들어가며
1. china(중국) 의 술의 역싸
2. china(중국) 의 술
3. china(중국) 의 8대 名酒
4. china(중국) 의 술 culture
<음주 예절>
<교제 및 예의>
<의약 및 건강>
<자극기능>
나오며
<茶>
스타트하며
1. 차의 concept(개념)
2. 차의 기원
3. china(중국) 차의 역싸
4. 차의 분류 및 종류
1) 시기별 분류
2) 제다(製茶)별 분류
5. 6대 名茶
1) 녹차(綠茶, Green Tea)
2) 백차(白茶, White Tea)
3) 오룡차(烏龍茶, 靑茶, Oolong Tea)
4) 홍차(紅茶, Black Tea)
5) 황차(黃茶, Yellow Tea)
6) 흑차(黑茶, Dark green Tea)
7) 기타 - 화차(花茶)
6. china(중국) 차 생산지
7. 다기(茶器)와 다구(茶具)
8. 다도(茶道)
9. china(중국) 의 차의 생산량과 소비량 및 展望
마치며
◈참고 data(資料)
들어가며
사람은 일생동안 직접 혹은 간접적으로 모두 술과 관계를 맺게 된다 술 culture는 곧 전 인류의 culture이다.
