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물에 따른 커피의 영향도 설문조사(로스터, 바리스타 5명)

페이지 정보

작성일 23-02-03 22:01

본문

Download : 2019년 6월 20일 hello c.hwp

물에 따른 커피의 영향도 설문조사(로스터, 바리스타 5명)

- 신맛과 끝맛이 좋은 듯

순서

물의 종류에 따른 커피 맛의 變化, 어떤물로 커피를 내렸을때 맛있을까?라는 질문에 설문조사결과이다.
sca커핑표기준
풍미 7.54, 여운 7.54, 산미 7.46 등
- Bright, Long after, clean, Light body

Download : 2019년 6월 20일 hello c.hwp( 61 )

커피

다.

서식 > 조사,분석,통계보고서

- 끝 맛이 약간 텁텁함, 에프터 테이스트가 조금 약함 산미도 약함
설명

총 5가지 샘플로 실험을 진행함

삼다수(TDS 29)
물의 종류에 따른 커피 맛의 변화, 어떤물로 커피를 내렸을때 맛있을까?라는 질문에 설문조사결과이다.

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