고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)를 사용한 과일 쥬스 속의
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작성일 22-07-03 10:52
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비타민 C표준물질로는 1-아스코르브산을 사용한다. 이는 LC가 상황에 따라 유연하…(To be continued )
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1. 이론 크로마토그래피란 혼합된 시료성분이 분리관(column)의 고정상과 이동상을 통하여 흐르면서 시료가 고정상과 이동상에 흡착작용,분배... , 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)를 사용한 과일 쥬스 속의공학기술레포트 ,
순서
레포트/공학기술
1. 理論
다. 크로마토그래피란 혼합된 시료성분(成分)이 분리관(column)의 고정상과 이동상을 통하여 흐르면서 시료가 고정상과 이동상에 흡착작용,분배...
고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)를 사용한 과일 쥬스 속의
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설명
1. 理論(이론)
크로마토그래피란 혼합된 시료ingredient이 분리관(column)의 고정상과 이동상을 통하여 흐르면서 시료가 고정상과 이동상에 흡착작용,분배작용, 이온교환작용,분자크기 배제작용 등의 물리,화학적 작용의 차이를 일으켜 각각의 단일 ingredient으로 분리되는 현상으로 혼합물중의 각 ingredient을 분리, 정성, 정량 등 분석목적에 혹은 분리,정제등 분취 목적에 이용된다 이중 액체 크로마토그래피는 이동상으로 액체를 사용한 chromatography의 총칭으로 본experiment(실험)에 사용되는 고성능 액체 크로마토그래피는 이동상으로 액체를 쓰고, 고정상으로 고체를 쓰는 액-고 크로마토그래피이다. 이 표준물질의 peak위치, 면적과 experiment(실험) 시료를 비교하여 비타민 C를 정성, 정량적으로 분석하는 것이다.
본 experiment(실험)은 비타민 C를 검출하는 것으로, 몇가지 쥬스 시료를 UV검출기를 사용하여 강염기 음이온 교환컬럼상에서 분석하는 것이다.
Liquid Chromatography 이 원리.
LC는 그 特性상 용매에 녹일 수 있는 물질이라면 어느 것이든 분리가 가능한데, 휘발성이나 열에 대한 안정성에 관계없이 무기화합물이건 유기화합물이건, 저분자이든 고분자 물질이든간에 어떤 것이나 모두 가능하다.
